Резиме
Машините за сушење со вакуум се главна технологија во модерната прехранбена индустрија. Нивниот уникатен принцип на работа совршено ги решава предизвиците за зачувување на свежината и хранливите состојки на храната како овошјето и месото. Со нивната исклучителна способност да ги зачуваат оригиналните својства на храната, тие ја преобликуваат модерната индустрија за преработка на храна. Бидејќи побарувачката на потрошувачите за здрава, природна и удобна храна продолжува да расте, оваа технологија и нејзината опрема ќе продолжат да ги поттикнуваат иновациите во храната, носејќи повеќе-квалитетни-висока-додадена вредност-замрзнати-сушени производи на пазарот со висок-висок квалитет и висока{4}}вредност.
Вовед во опрема:
Модерната технологија ги заклучува природните хранливи материи и ја зачувува свежината.
Машината за сушење со правосмукалка за овошје, храна и месо е напреден уред за обработка на храна со помош на технологија за сушење со вакуум замрзнување-. Нејзиниот принцип на работа се заснова на три-состојбата на водата, отстранувајќи ја влагата од храната преку сублимација, а со тоа ги зачувува оригиналните хранливи материи, боја, форма и вкус на храната. Оваа технологија во моментов е една од најнапредните технологии за обработка на дехидрација на храна.
- Изложба на серии на производи
Машините за сушење со вакуум нудат бројни значајни предности, вклучувајќи одлично зачувување на хранливи материи и вкус.
1. Вакуумската средина со ниска-температура ефикасно ја инхибира ензимската активност и реакциите на оксидација, зачувувајќи ја оригиналната боја, арома, вкус, форма и хранливи материи (како што се витамини и протеини) на храната како овошје и месо. По рехидратација, храната добива текстура многу слична на свежиот производ.
2. Замрзнете-сушената храна добро се рехидрира, формирајќи порозна структура слична на сунѓер- внатре. По натопување во топла вода, тие брзо ја апсорбираат водата и се враќаат во првобитната форма, што ги прави погодни за непосредна потрошувачка.
3. Во однос на складирањето и транспортот, замрзнатата-сушена храна е помала и полесна, што овозможува да се чува на собна температура долги периоди без потреба од ладен ланец (со запечатена амбалажа, рокот на траење може да достигне 2-3 години), што значително ги намалува трошоците за логистика.
4. Процесот на замрзнување-не бара конзерванси или хемиски адитиви, што ги исполнува стандардите за здрава храна.
Технички спецификации
Достапни се различни вакуумски машини за сушење за храна за да се задоволат потребите на различни производствени скали.
Следниве се типични технички спецификации:
|
Модел |
Номинална површина за сушење |
Оперативна моќност |
Капацитет за суровина |
Работна температура на грејната плоча |
Замрзнување-Време на сушење |
|
JXFD-1 |
1.03m² |
9 kw/h |
10kg/серија |
-45 степени -100 степени |
12-28h |
|
JXFD-2,5 |
2.52m² |
10 kw/h |
25 кг / серија |
-45 степени -100 степени |
12-28h |
|
JXFD-5 |
5.3m² |
22 kw/h |
50 кг / серија |
-45 степени -100 степени |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39 kw/h |
100 кг / серија |
-45 степени -100 степени |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50 kw/h |
200kg/серија |
собна температура - 100 степени |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60 kw/h |
300 кг / серија |
собна температура - 100 степени |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85,5 kw/h |
500 кг / серија |
собна температура - 100 степени |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180 kw/h |
1000 кг / серија |
собна температура - 100 степени |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200 kw/h |
2000 кг / серија |
собна температура - 100 степени |
12-28h |
Апликации
Машините за сушење со вакуум за храна имаат широк спектар на примени, погодни за преработка на разновидна храна:
- Овошје и зеленчук: замрзнатите- парчиња сушено овошје и гранулите од зеленчук задржуваат над 95% од витамини и антоцијани.
- Месо и морски плодови: замрзнете-сушено говедско месо, замрзнете-сушени ракчиња и други производи, со речиси-свеж вкус при рехидратација.
- Млечни производи: Замрзнете-сушени коцки јогурт збогатени со активни бактерии на млечна киселина, подготвени за јадење и растворени веднаш.
- Брза храна: Инстант кнедли, вонтони, ориз, тестенини и други производи, брзо се рехидрираат за да го вратат нивниот оригинален вкус.
- · Специјална храна: Се користи во специјализирани апликации како што се воздушната, итна храна и воени оброци.
Галерија за производство
Слики на-локацијата од опрема што ја користат клиентите
Жешка тагови: Производители на вакуумска машина за сушење со вакуумско замрзнување за месо за храна за овошје, Кина, производители на вакуумска машина за сушење со месо за храна за овошје, добавувачи, фабрика
