Вовед во опрема и принцип на работа

Машина за замрзнување (фен за замрзнување) се состои од систем за ладење, вакуумски систем, систем за греење и систем за контрола на електричната инструментација. Главните компоненти се кутија за сушење, кондензатор, единица за ладење, вакуумска пумпа и уреди за греење и ладење.

Принцип

Сушењето со замрзнување, познато и како сушење со замрзнување, е замрзнување на материјалот што содржи вода во цврста состојба (кога материјалот е замрзнат, водата содржана во некои молекули на водата се испушта на површината на материјалот и се замрзнува), а потоа замрзнатиот цврст материјал се става во комора за сушење со замрзнување, а системот за греење го загрева и суши материјалот.

Температурата се зголемува во вакуумско опкружување, така што водата во неа се сублимира од цврста во гасовита состојба, а водата (водена пареа) содржана во материјалот се доведува во кутија за замрзнување со правосмукалка (кристализирана кога се лади и се прицврстува на ладната стапица), а со тоа се отстранува водата во материјалот, кој се користи за подобро зачувување на материјалот.

Опсег на апликација

Машините за сушење со вакуум за храна имаат широк опсег на примени, вклучително и преработка на разни погодни јадења, супи, инстант пијалоци, додатоци во исхраната и специјализирани индустрии како што се воени материјали:

Детали за производот

Предности на опремата

1. Сушењето со ниска-температура ја максимизира одржливоста на производот.

2. Ја минимизира загубата на хранливи материи, боја и вкус.

3. Одлична рехидратација, што резултира со скоро-свеж вкус.

4. По дехидрација, нудејќи висока стабилност и леснотија на складирање и транспорт.

Спецификации на опрема

Ние нудиме целосен асортиман на вакуумски машини за сушење за храна за да ги задоволиме потребите за производство од различни размери.

Модел	Номинална површина за сушење	Оперативна моќност	Капацитет за суровина	Работна температура на грејната плоча	Замрзнување-Време на сушење
JXFD-1	1.03m²	9 kw/h	10kg/серија	-45 степени -100 степени	12-28h
JXFD-2,5	2.52m²	10 kw/h	25 кг / серија	-45 степени -100 степени	12-28h
JXFD-5	5.3m²	22 kw/h	50 кг / серија	-45 степени -100 степени	12-28h
JXFD-10	10.3m²	39 kw/h	100 кг / серија	-45 степени -100 степени	12-28h
JXFD-20	20.8m²	50 kw/h	200kg/серија	собна температура - 100 степени	12-28h
JXFD-30	30.5m²	60 kw/h	300 кг / серија	собна температура - 100 степени	12-28h
JXFD-50	50.6m²	85,5 kw/h	500 кг / серија	собна температура - 100 степени	12-28h
JXFD-100	101.3m²	180 kw/h	1000 кг / серија	собна температура - 100 степени	12-28h
JXFD-200	204.5m²	200 kw/h	2000 кг / серија	собна температура - 100 степени	12-28h