Опис

Технички параметри

product-800-800

Вовед во опрема

Индустриските мелници за месо можат директно да го иситнат неодмрзнатото месо, минимизирајќи ја загубата на хранливи материи и протеини. Со менување на перфорираните сечила може да се добијат различни месни производи и парчиња. Овој процес не го оштетува ткивото на мускулните влакна или значително ја зголемува температурата на производот, продолжувајќи го рокот на траење. Мелницата за замрзнато месо првенствено работи со ротирачки шраф што го турка суровото месо од бункерот на претходно-сечената перфорирана плоча во куќиштето на шнеката. Дејството на стрижење создадено од ротирачките сечила и перфорираните сечи на плочата го распарчува месото. Силата на истиснување на завртката континуирано го испушта месото од перфорираната плоча. Мелниците за месо на нашата компанија се направени од-висок квалитет на не'рѓосувачки челик во сите области кои доаѓаат во контакт со сурово месо. Дизајнот овозможува лесно расклопување и чистење, а големиот вод на вратилото и големиот отвор за довод обезбедуваат непречен проток на доводот и висока производна ефикасност. Рационалниот дизајн го минимизира порастот на температурата на месото, промовирајќи зачувување на свежината.

20Industrial meat grinder1093

20Industrial meat grinder1094

20Industrial meat grinder1095

20Industrial meat grinder1096

Оваа високо-капацитетна, високо автоматизирана опрема за преработка на месо е дизајнирана специјално за големи-погони за преработка на храна, централни кујни и производители на месни производи. Тоа веќе не е само парче кујнска опрема; тоа е основна компонента на модерната линија за преработка на месо, која се користи за континуирано-производство на мелено месо со еднаква големина за да се задоволат потребите за производство на индустриски производи како што се колбаси, шунка, брзо-замрзнати кнедли и ќофтиња.

Предности на опремата:

Во споредба со конвенционалните комерцијални мелници за месо, индустриските мелници за месо нудат скок напред во перформансите, стабилноста и автоматизацијата:

1. Екстремен капацитет и ефикасност:

Со исклучително висока моќност (обично почнувајќи од 7,5 kW и достигнувајќи десетици киловати), овозможува континуирано производство 24/7, преработка на неколку, па дури и десетици тони месо дневно.

2. Моќен капацитет за преработка на суровини:

Дизајниран специјално за обработка на големи замрзнато месо (како што е полу-замрзнато месо на -4 степени до -25 степени), ја елиминира потребата за целосно одмрзнување и мачно сечење, овозможувајќи директно полнење, значително заштедувајќи труд и време.

3. Брзо и практично празнење:

Опремен со завртка со голем-дијаметар, ја обезбедува свежината и квалитетот на меленото месо додека дава брзо и практично празнење.

4. Високо автоматизирано и интегрирано:

Овие машини често се опремени со автоматски натоварувачи и поврзани со друга опрема како што се мешалки за прав, сечкачи и полнење колбаси, создавајќи автоматизирана производна линија. Ова значително ја намалува мануелната интервенција и ја подобрува ефикасноста и конзистентноста на производството.

5. Супериорна издржливост и безбедност:

Целата машина е изработена од тежок-нерѓосувачки челик 304, а клучните компоненти (како што се шнеката и сечилата) се подложени на специјална термичка обработка за исклучителна отпорност на абење. Тие, исто така, имаат сеопфатна заштита од преоптоварување, автоматско превртување и функции против{3}}заглавување.

Принцип на работа:

Основниот принцип на индустриската мелница за месо е сличен на оној на комерцијалните машини, но постигнува индустриски-одделни перформанси преку подобрен дизајн и дополнителни функции. Нејзиниот основен процес и клучните индустриски карактеристики се како што следува:

20Industrial meat grinder3330

1. Хранење: Цели рамки замрзнато или свежо месо автоматски се внесуваат во преголемиот приклучок за хранење преку лифт или транспортер.

2. Моќен погон и дробење: Тешкиот-шнек се ротира со огромен вртежен момент, не само што го придвижува месото туку и врши интензивен притисок за првично да го здроби и здроби замрзнатото месо.

3. Сечење: месото се турка напред, каде што се сече со сечила од легура со висока цврстина и специјално дизајнирана перфорирана плоча. Индустриските машини вообичаено користат процес на мелење во повеќе-фази (на пр. грубо мелење проследено со ситно мелење) за да постигнат оптимални резултати.

4. Испуштање и меѓусебно поврзување: меленото месо се истиснува и или директно се паѓа во бункер или се внесува преку транспортер до следната единица (како што е сечкачот), овозможувајќи беспрекорно, континуирано производство.

Параметри на опремата

Ставки со параметри	Индустриска мелница за месо (пример)	Опис и индустриско значење
модел	JRJ-100~JRJ-200	Прилагодливи модели
моќ	15 kW - 22 kW	Основните спецификации обезбедуваат моќна моќ за ракување со замрзнато месо и континуирано работење.
Номинален напон	380V / 50Hz (три-електрична енергија)	Индустриско стандардно напојување.
Моќ на обработка	1500 - 5000 кг/ч	Основните спецификации ја покажуваат неговата огромна производствена ефикасност.
Дијаметар на завртката	φ130 - φ200 mm	Големиот отвор за храна овозможува директно внесување на големи парчиња суровина.
Применлива температура на суровина	-25 степени ~ +10 степен	Клучните карактеристики ги дефинираат неговите способности за ракување со замрзнато месо.
Материјал	Тешка-храна-нерѓосувачки челик од 304 степен	Ги исполнува хигиенските и издржливи барања на индустриските средини.
Соодветна отворна плоча	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 mm итн.	Нуди поширок опсег на спецификации за да одговараат на различни линии на производи.

Модел	Димензии на рамката	Моќ	Номинален напон	Производствен капацитет	Брзина на земјата змеј	Модел на секач со дупки	Тежина
JRJ-100	980550900мм	3 kw	380V	300-500 кг/ч	270 r/min	Ø3-Ø30mm	182 кг
JRJ-120	9605501080мм	7,5 kw	380V	1000-1500 кг/ч	250 r/min	Ø3-Ø30mm	258 кг
JRJ-130	13157001100мм	11 kw	380V	1500-2000 кг/ч	190 r/min	Ø4-Ø35мм	700 кг
JRJ-160	163011001450мм	15 kw	380V	2000-3000 кг/ч	136r/min	Ø4-Ø35мм	1200 кг
JRJ-200	178010001580мм	22 kw	380V	3000-5000 кг/ч	87 r/min	Ø8-Ø35мм	1860 кг