1. Што е машина за континуирано пржење
Машината за континуирано пржење е мејнстрим целосно автоматска индустриска опрема за пржење во индустријата за преработка на храна. Различно од традиционалните тенџериња за пржење со прекини, тој усвојува aмрежестиот појас континуирано пренесувачка структурада се реализираат интегрирани операции вклучувајќи автоматско хранење, континуирано пржење, автоматско отстранување на остатоци, константна контрола на температурата и автоматско празнење. Опремата може да работи стабилно 24 часа, решавајќи ги мачните точки на традиционалното пржење, како што се високата цена на трудот, нестабилната температура на маслото, неконзистентната боја на производот, високата потрошувачка на масло и ограничениот производствен капацитет. Широко се користи во големи-претпријатија за преработка на храна за грицки, месни производи, производи од брашно, водни производи и префабрикувана храна.
Целата машина е изработена од храна-нерѓосувачки челик 304, кој е отпорен на корозија- и лесно се чисти. Тој е во согласност со стандардите за производство на безбедност на храната и служи како основна опрема за стандардизација, интелигенција и надградба{4}}за заштеда на енергија на модерните фабрики за храна.
2. Работен принцип на машината за континуирано пржење
Материјалите се транспортираат во резервоарот за масло со постојана брзина со-мрежестиот појас со променлива фреквенција. Маслото рамномерно се загрева преку долниот и страничниот систем за греење, а технологијата за одвојување на маслото{2}}на вода е усвоена за да се одложи оксидацијата на маслото. За време на поставената температура на маслото и времето на пржење, материјалите завршуваат стврднување, дехидрација и кафеава боја на Maillard и автоматски се пренесуваат на задниот дел. Опремена со автоматски систем за гребење остатоци, машината континуирано ги филтрира остатоците од храна за време на работата за да спречи карбонизираните остатоци да го загадуваат маслото, ефикасно обезбедувајќи го квалитетот на маслото и вкусот на производот.
3. Основни структурни компоненти
Систем за пренесување: Усвојува мрежест појас со синџир од нерѓосувачки челик со регулација на брзината со променлива фреквенција за прецизно контролирање на времето на пржење. Уредот за ремен под притисок е опционален за лебдечки материјали за да се избегне нерамномерно пржење предизвикано од лебдењето.
Систем за греење: Вградената-рамномерна структура за греење обезбедува рамномерно зголемување на температурата. Методот на греење може да се прилагоди според условите на фабриката за да се прилагоди на различни производни средини.
Масло{0}}Систем за сепарација на вода: Ја усвојува главната слоевита структура со висока-зона за пржење на температурата на горниот слој и зона со ниска-температура на вода на дното. Остатоците автоматски тонат во областа со ладна вода за значително да го забават труењето на маслото.
Систем за автоматско стругање и филтрирање на остатоци: Опремен со стругалка за остатоци од долниот ланец и надворешен прецизен филтер за отстранување на карбонизираните остатоци во реално време, намалување на штетните материи и продолжување на работниот век на маслото за јадење.
Интелигентен систем за контрола на температурата: Усвојува интелигентна контрола на температурата на PLC и температурен сензор за отпорност на платина, со точност на контрола на температурата од ± 1 степен за одржување на константна температура на маслото без флуктуации.
Систем за заштита на безбедноста: Опремен со над-температурно напојување-заштита од исклучување, заштита од истекување, сува-превенција од горење и уреди за итно запирање за да се обезбеди безбедно и сигурно производство.
4. Поддршка за приспособување
Обезбедуваме персонализирани не{0}}стандардни услуги за прилагодување за машини за континуирано пржење. Според производствениот капацитет на клиентите, карактеристиките на производот, фабричкиот простор и енергетските услови, можеме да ја прилагодиме големината на машината, режимот на греење, структурата на мрежест ремен, системот за отстранување на остатоци и помошните конфигурации. Прилагодените решенија совршено се совпаѓаат со различните барања за пржење на различни прехранбени материјали, реализирајќи насочено производство и намалувајќи ги непотребните трошоци за производство.
5. Предности на опремата
Висока автоматизација: Континуираното целосно-процесно работење го елиминира честото рачно хранење и риболов, намалувајќи ги трошоците за работна сила и интензитетот на трудот.
Униформен квалитет на производот: Константната температура на маслото и прилагодливата брзина на пренесување обезбедуваат златна боја и постојана острина на готовите производи без недоволно варени или изгорени производи.
Заштеда на нафта и намалување на потрошувачката.
Широк опсег на примена: Способен за обработка на повеќе од сто видови пржена храна, вклучувајќи месни производи, производи од брашно, грицки, водни производи и префабрикувана храна.
Лесно чистење и одржување: мрежестиот појас што се одвојува и отворениот резервоар за масло го олеснуваат-чистењето по смена без санитарни мртви агли, исполнувајќи ги стандардите за инспекција за безбедност на храната.
Усогласеност со животната средина: Може да се совпадне со опремата за прочистување на чад од масло за да се постигне висока стапка на прочистување и да се исполнат строгите стандарди за заштита на животната средина.
6. Применливи производи
Закуски: чипс, помфрит, крекери од ориз, пржено тесто, лепливи ленти од ориз, надуени грицки;Месни производи: Крцкаво месо, пилешки грутки, ражничи со месо, пржени ќофтиња, подготвени месни производи;Производи од брашно: Крцкава палачинка, пржени стапчиња за тесто, пржени сусами, инстант колачи со тестенини;Водни производи: Риба од влакно, мала пржена риба, крцкави ракчиња, рибино тофу;Префабрикувана храна: Замрзнати полу-готови пржени состојки и комерцијални материјали за готвена храна.
7. Целосна конфигурација на производната линија
Машината за континуирано пржење може беспрекорно да се поврзе со автоматизирани производни линии. Стандардниот процес е:Автоматски доводник → Континуирана машина за пржење → Воздух-Машина за одмрзнување со ладење → транспортер за ладење → миксер за зачини → автоматска машина за пакување, остварување на производство без екипаж за склопување и едно-преработка на храна.
8. Тренд за развој на индустријата
Со стандардизацијата и големиот-развој на прехранбената индустрија, традиционалната стара-опрема за пржење постепено се укинува, а целосно автоматските машини за континуирано пржење станаа ригидни барања на индустријата. Во моментов, пазарот се движи конзаштеда на енергија, ниска апсорпција на масло, интелигентно следење, заштита на животната средина и нестандардно прилагодување. Интелигентната контрола на температурата, далечинското следење на податоците, автоматското чистење и технологијата на ниско ниво на испарување на маслото станаа основни конкурентни предности на производителите на машини за храна и суштински избори за претпријатијата за храна за да ги намалат трошоците и да ја подобрат ефикасноста.
9. Предлози за купување
На претпријатијата кои купуваат машини за континуирано пржење им се препорачува да им дадат приоритет на опремата со304 целосно тело од не'рѓосувачки челик, прецизна контрола на температурата, автоматско стругање остатоци, масло-одвојување на водата и сигурна-продажна услуга. Изберете модели според производствениот капацитет, енергетскиот режим и карактеристиките на производот наместо да се фокусирате само на ниските цени. Машините за континуирано пржење со висок-квалитет се карактеризираат со ниска стапка на неуспех, издржливост и стабилен квалитет на производите, заштедувајќи значителни долгорочни-оперативни трошоци за претпријатијата.
Обезбедуваме не-стандардни услуги за приспособување врз основа на производствениот капацитет на клиентите и карактеристиките на производот, вклучително и бесплатен дизајн на решенија,-инсталација и пуштање во работа на локацијата и доживотно- одржување по продажбата. Им помагаме на прехранбените претпријатија да реализираат автоматизирано, стандардизирано и{4}}производство на пржена храна во големи размери.
